MENU DE LA SEMAINE~

                                    (uniquement le midi en semaine)                             

• Entrée / Plat  ~ou~  Plat / Dessert   : 

   26€

• Entrée / Plat / Dessert  :  

   32€

 

 

 ~MENU L'ASSIETTE SURPRISE~

 

  Mise en bouche 

                                         ~ 

                                      Entrée 

                                         ~

                                     Poisson

                                         ~ 

                                     Viande 

                                         ~

                        (supplément fromage 10€)

                                         ~ 

                                     Dessert

                                         ~

                                   Mignardises 

 

                                      55€

 

• Accords/Vins  4 Temps  :  

   23€

 

         (L’ensemble de la table doit choisir le même menu.)

 

 

                    ~A Partager ~

                            2 pers /3 pers /4 pers

                           Planche de Charcuterie                

                              16 €      20 €      24 €

                                   Planche Mixte                                 

                              18 €       22 €      26 €         

    

~Entrées~

 

                           Velouté de Shiitaké      11€

Œuf Parfait

                 Saint Jacques         14€

Purée de Céleri/Brunoise de Céleri/Crémé

            Cuisses de Grenouilles    14€

Beurre à l’Ail

                                Os à moelle       12€

Condiment Chorizo/Pain Toasté   

               Asperges Blanches        13€

Sabayon/Citron Noir

    Gambas sur Mousseline de Patate Douce    17€

Gingembre/Ecume Citronnelle

Toutes nos préparations sont faites maison

~Plats~

 

                      Rumsteack              32€

Purée/Légumes de Saison/Jus de Viande whisky tourbé

                   Cœur de Ris de Veau           42€

Morilles/Purèe de Pomme de Terre/Sauce au vin Jaune 

                      Côtes d'Agneau              28€

  Semoule/Légumes/Bouillon d'Agneau

                  Carbonade Flamande         19€

 Frites Fraîches 

                     Dos de Maigre         28€

     Purée de Panais/Beurre Blanc Vanille/Fumet de Poisson

             Croquettes de Crevettes Grises   21€

                          Frites Fraîches/Salade                        

          Pâtes Agnolotti  23€

              Poireaux/Shiitaké/Parmesan        

  

 

Menu Enfant   12 €

Plat + Dessert

 

Toutes nos préparations sont faites maison

~Desserts~

                     Sélection de Fromages                12€

                          Mousse Werther's                   11€

Pomme Calvados/Crumble 

                         Mousse au Chocolat                 8€ 

                            Reine des Desserts                   10€         

Glace Vanille/Chantilly/Chocolat Fondant

                             Crêpes Suzette                     15€

Flambées au Grand Marnier/Suprêmes d'Orange

                      Colonel et son Armée                   12€

Poire – Alcool de Poire

 Pomme – Calvados du Pays d’Auge

Citron – Absolut Vodka 

                                 Pavlova                             11€

Miel de notre Apiculteur/Gelée Agrumes

                       Café ou Thé Gourmand               10€

                              Irish Coffee                          10€

Chantilly Maison au Baileys et Caramel Beurre Salé

 

               Toutes nos préparations sont faites maison